Reportage sur les baies d'Aronia de Dagmar

Découvrez les baies d'aronia et leurs bienfaits, expliquées par Dagmar, cultivées au Châtelard dans les Bauges.
Reportage par "La Place du Village" 

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Boutique Art'Terre
Place René Cassin
73630 LE CHATELARD

Atelier et exploitation
Leyat
73630 LE CHATELARD
Massif des Bauges, Savoie

Par téléphone :
06 20 68 14 94

Par e-mail :
E-mail de Dagmar

PRODUCTION LOCALE - LE CHATELARD - MASSIF DES BAUGES

La Panacée des Bauges, Dagmar Azzolin

Dans les Bauges depuis 2015, je possédais déjà un terrain agricole avec une maison à restaurer. Puis, l’idée m’est venu de cultiver des baies d’aronia sur cette exploitation, car j’ai découvert que cet arbuste (originaire d’Amérique du Nord) était robuste, facilement adaptable, et idéal pour notre région.

DEPUIS 2022, LA FERME DE LA PANACEE DES BAUGES EST LABELLISEE BIO

A présent, mon exploitation est 100% artisanale, et en conversion Bio ; la plantation, l’entretien, la récolte, la transformation, tout est réalisé à la main.

Mon intention est de faire connaître la baie d’aronia pour toutes ses vertus. Aussi, les baies peuvent être exploitées en intégralité. Ainsi, je les transforme en pur jus, sirop, confiture, gelée, pâte de fruit, et fruits secs. En projet, j’essaie également d’en faire du thé.

L’aronia ne demande qu’à être mieux connue ; pour ce faire, je propose mes produits chez différents distributeurs en Bauges et au-delà, ainsi que sur des marchés et foires, et bien sûr à la boutique Art’Terre. 

Dagmar. 

Galerie photo : les produits de Dagmar

La plume de Franck

Lumière

Texte de Franck Germain - 2024

300 000km/s, c’est la vitesse de la lumière. 8mn20s c’est le temps que met celle du soleil pour nous parvenir. 3 c’est le nombre de couleurs dans le spectre de la lumière. 7, celui dans un arc en ciel Lux, lumen, candela, autant de nom pour désigner la lumière mais qui ne nous en apprennent pas plus sur ce qu’elle est Bon… mais une fois qu’on a dit ça… La lumière, chacun l’attrape comme il veut et la façonne, la capte, s’en sert à sa guise.

Quotidiennement, Christine, (Christine Haas photographe), se transforme en cyclope et va attraper la lumière partout où elle se niche en Bauges. Photographier signifie littéralement « écrire avec la lumière », quelle belle définition ! La moindre lueur, et quand on parle de lueur ça peut être celle de matins pâles ou d’aurores boréales, celle qu’on peut déceler dans l’œil d’un cheval ou du crépuscule vaporeux d’une soirée de printemps, le moindre scintillement d’une toile d’araignée, la moindre iridescence de la brume ou d’un ruisseau, rien n’échappe à son regard …éclairé. C’est cette féérie proche de nous qui mène le travail du photographe Un paysage brumeux proche d’une aquarelle, le regard débonnaire d’un veau, un rai de soleil sous le feuillage, toutes ces images vont du cœur des Bauges à celui de Christine qui nous transmet cette passion de la lumière et des couleurs.

Les couleurs et la transparence, c’est l’univers de Marion, (Les Verres et mosaïques de Marion Cain). Marion travaille le verre fondu dans lequel la couleur vient dessiner des paysages ou des animaux. Ses objets, autant utilitaires que poétiques, viennent habiller une table, une étagère, sans jamais s’imposer puisque la transparence du matériau laisse exister le support sur lequel l’objet se trouve. Ainsi sousverre ou porte-couteaux ne manifestent leur présence que par les touches de couleurs des motifs. De même les petits photophores posés devant une fenêtre se pénètreront de la lumière naturelle offerte par le soleil, notre étoile à nous perso, ou de celle d’une chandelle le soir, pour faire danser dans la maison un paysage fleuri ou autre univers coloré comme le font les vitraux. C’est cette poésie digne de la fête des lumières que Marion vous propose d’adopter. Chacun profitera de ces paysages changeants au gré de la journée et la couleur viendra délicatement meubler votre intérieur.

Mais qui dit lumière, dit ombre aussi. Et ce travail de contraste, c’est Christiane qui en joue, (Les Sculptures de Christiane Lurné). Des personnages qui s’élancent dans une folle danse faisant virevolter les robes ou exprimant leur curiosité, des animaux adoptant des posture particulières et attendrissantes, des citrouilles anthropomorphes qui se racontent des histoires le soir au fond du jardin, tous ces êtres attrapent la lumière pour définir leurs rondeurs ou leurs saillances, leur joie ou leur quiétude. Ce travail de clair-obscur c’est celui que Christiane met en scène au gré (au grès…) de sa fantaisie. Ce petit monde de grès brut, de raku, d’inspiration parfois asiatique habitera votre jardin à condition de venir leur faire la conversation de temps à autres, ou bien partagera votre espace intime pour évoquer avec vous des histoires fabuleuses. Pour peu que vous les installiez devant une fenêtre, ces êtres projetteront sur les murs des ombres extraordinaires…

Coordonnées et contact

Boutique Art'Terre

Place René Cassin (Parking de la Salle des fêtes)
73630 LE CHATELARD

GéoPark du Massif des Bauges, Savoie

Téléphone boutique : 06.36.06.17.05

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Livre d'Or : Extrait

Anonyme

Un grand merci pour votre gentillesse et vos savoir faire. C'est toujours un plaisir pour nous de découvrir des produits locaux. Nous espérons pouvoir venir nous réapprovisionner encore de nombreuses fois chez vous. A très bientôt. Excellentes fêtes ! Merci Le 08/12/2019 / Anonyme