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BON DE COMMANDE

Contacter Fanny Vidalenche

Boutique Art'Terre
Place René Cassin
73630 LE CHATELARD

Adresse
A l'Aunée des Bois
Fanny Vidalenche
Le Julioz
73630 LE CHATELARD

Ferme
73340 AILLON LE VIEUX
Massif des Bauges, Savoie

Par téléphone :
06 63 37 26 45

Par e-mail :
E-mail de Fanny

Fanny Vidalenche - culture et transformation de plantes médicinales

La quintessence des plantes au service de l’humain

A l’Aunée des bois est une ferme spécialisée dans la production et la cueillette sauvage de plantes aromatiques et médicinales pour la phytothérapie. Elle est située à Aillon le Vieux, en plein coeur du parc naturel du massif des Bauges, en Savoie. J’ai créé l’activité en 2016 et je travaille seule sur la ferme, en tant que paysanne et artisan car tous les produits sont fabriqués sur place.

J’ai à cœur de faire découvrir ou redécouvrir les plantes médicinales oubliées et méconnues des Alpes. Nous avons un trésor sous nos pieds qui ne demande qu’à aider les humains et le animaux ! Pour ce faire, je me suis formée dans la production et la transformation de plantes médicinales au CFPPA de Montmorot dans le Jura, puis au centre de formation Drhumana dans la Drôme pour les transformations cosmétiques. Enfin je suis actuellement en cours de formation à l’école d’herboristerie Flora Medicina qui est au Québec.

La recherche d’autonomie (qui passe par un retour vers des fermes à taille humaine) est un fil conducteur dans ma vie. La transmission de ce savoir-faire est donc essentiel pour moi. J’ai commencé à proposer des ballades botaniques et ateliers de fabrication de produits à base de plantes médicinales, en collaboration avec Sylvie Girardot. Nous allons reprendre les ateliers au printemps prochain avec la cueillette des bourgeons pour fabriquer des préparations de gemmothérapie.
Les préparations sont entièrement fabriquées à la ferme avec des plantes médicinales sauvages ou cultivées selon le cahier des charges du syndicat Simples, en agrobiologie dans mon jardin de 2000 m². Les autres matières premières utilisées sont les plus simples et saines possibles : huile d’olive, huile de tournesol, alcool de blé, glycérine végétale, sucre de canne blond et tous certifiés AB.

Une gamme très diversifiée d’alcoolatures, d’extraits de bourgeons, de macérats huileux et d’hydrolats sont disponibles. L’activité de distillation de plantes se développe, ainsi que la fabrication de phytobonbons (racines confites de plantes médicinales).
Les produits ont la certification biologique AB pour les plantes en cueillette sauvage et les plantes en culture. La ferme est labellisée Simples. Ce label est délivré par le Syndicat Inter-Massifs pour la Production et l’Economie des Simples. Ce cahier des charges mis au point par les producteurs eux-mêmes est plus exigeant que celui pour l’Agriculture Biologique. Il garantit notamment que les cosmétiques sont fabriqués uniquement avec des produits alimentaires. La vie du sol est respectée voire même favorisée dans le jardin. Les cueillettes sont réalisées dans des lieux non pollués. La plante est cueillie et transformée avec des méthodes lui permettant de conserver toutes ses propriétés. Si cela vous intéresse, vous pouvez retrouver tous les cahiers des charges sur le site du syndicat www.syndicat-simples.org.

A la boutique Art’Terre vous trouverez les complexes, les macérat huileux et huiles de soin, les baumes, les lotions et certains hydrolats ainsi que le sel aux herbes. Si vous souhaitez d’autres produits comme les alcoolatures ou les extraits de bourgeons, vous pouvez me passer commande par mail et les récupérer à la boutique (voir bon de commande).

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Présente également sur le site des producteurs de plantes de savoie (syndicat local) : Site Producteurs Plantes Savoie

 

Galerie photo : les produits de Fanny

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Boutique Art'Terre

Place René Cassin 73630 LE CHATELARD

GéoPark du Massif des Bauges, Savoie

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06.86.99.23.12

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Livre d'Or : Extrait

Joël

Excellente et très belle exposition ! Bravo ! Diversité et grande qualité artistique des produits et créations. Un lieu en parfaite harmonie et cohérence avec l'esprit d'un Parc Naturel Régional : Valoriser et partager les richesses naturelles, patrimoniales, artisanales, artistiques d'une région. Formidable créativité de tous ces créateurs(trices) et producterus(trices), cachés dans tous les recoins des BAUGES. ICI, ils, elles, sont tous(toutes) MIS(ES) EN...